OEUF EN PLATS -L-

L'oeuf est un aliment de haute qualité nutritionnelle, et sous sa coquille se cache un trésor naturellement bon pour la santé. Du dépannage aux préparations élaborées, l'oeuf se prête à tout. À l'omelette de dernière minute comme au spectaculaire soufflé, aux soupes ou aux plats complets originaux, à mille délicieux desserts...
Ce livre, fourmillant d'idées, explique, une à une, les techniques de préparation et de cuisson. La cuisine des oeufs, désormais, devient facile et inventive, tout en restant économique.

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• Autori: Marie-France Chauvirey, CHAUVIREY MARIE FRAN, CHAUVIREY MARIE-FRAN, CHAUVIREY/MARIE-FRAN, Claude Prigent, Marie-France Chauvirey
• Editore: SUD OUEST EDITIONS
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 04.05.2010
• EAN: 9782817700281
• ISBN: 978-2-8177-0028-1
• Peso: 234 g
• Serie: Couleur cuisine; Couleur cuisine
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere