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1999, Aline Lonvaud-Funel, Bordeaux), LONVAUD-FUNEL, a Lonvaud-Funel, Aline Lonvaud-Funel...

Oenologie 99

Francese · Tascabile

Descrizione

Ulteriori informazioni

Cet ouvrage présente un état actualisé de la recherche et de la science oenologiques et traite plus spécialement de la qualité des vendanges, des microorganismes du vin (fermentations et altérations), de la conservation et du traitement des vins, et des composés du vin à effets physiologiques.

Dettagli sul prodotto

Autori 1999, Aline Lonvaud-Funel, Bordeaux), LONVAUD-FUNEL, a Lonvaud-Funel, Aline Lonvaud-Funel, Symposium international d'oenologie, SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE (6
Editore Lavoisier-Tec & Doc
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 25.10.2006
 
EAN 9782743003524
ISBN 978-2-7430-0352-4
Peso 1100 g
Categoria Saggistica > Natura, tecnica

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