Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire

Couvre tous les procédés de séparation sur membrane (microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, osmose inverse, électrodialyse, pervaporation) utilisés dans l'industrie alimentaire.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Pierre Aimer, Georges Daufin, Daufin Georges, DAUFIN RENE AMAR, Frédéric René, Georges Daufin, Guy Paillotin, Pierre Aimar, Frederic Rene
• Editore: Lavoisier-Tec & Doc
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 03.04.1998
• EAN: 9782743002282
• ISBN: 978-2-7430-0228-2
• Peso: 1070 g
• Serie: SCIENCES ET TEHNIQUES AGROALIM; SCIENCES ET TEHNIQUES AGROALIMENTAIRES -COLLECTION-; Sciences & techniques agroalimentaires; Sciences & techniques agroalimentaires; SCIENCES ET TEHNIQUES AGROALIMENTAIRES -COLLECTION-
• Categoria: Saggistica > Natura, tecnica