LES MEILLEURES RECETTES DES CHARENTES

Les meilleures Recettes des Charentes

Charente intérieure et Charente maritime bénéficient d'un climat favorable à une production maraîchère de primeurs. La mer contribue à enrichir ce paradis gastronomique avec ses moules (la mouclade) et ses huîtres (Marennes-Oléron).
Les recettes nées de ce terroir sont surprenantes : omelette de petits gris, poule aux langoustines, nids de cailles au pineau, caillebottes...

Dettagli sul prodotto

• Autori: Claude Herlédan, Jean-Pierre Nespoux, Jean-Pierre Nespoux, NESPOUX J-HERLEDAN C
• Editore: Ouest-France
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 15.03.2011
• EAN: 9782737353130
• ISBN: 978-2-7373-5313-0
• Peso: 146 g
• Serie: Cuisine; CUISINE
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere