GOUTER LES POISSONS

Chef talentueux du Relais & Châteaux
du Domaine de Rochevilaine, Patrice
Caillault nous propose dans ce livre de
découvrir des recettes de poissons
dans toute leur subtilité. Il nous invite
à une cuisine de saison car, consommer
un poisson de saison, c'est aussi
consommer un produit au moment où
il sera le meilleur.
Plus qu'un art du bien manger, c'est
un art de vivre, dans le respect des
produits, que Patrice Caillault nous
offre ici avec tout le raffinement et la
générosité qui l'ont caractérisé tout au
long de sa carrière.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bernard Galéron, Patrice caillault, CAILLAULT GALERON, Bernard Galeron, Gilles Pudlowski, Patrice Caillault
• Editore: Ouest-France
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 23.02.2011
• EAN: 9782737351297
• ISBN: 978-2-7373-5129-7
• Peso: 505 g
• Serie: Cuisine Ouest France; Goûter; Goûter
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere