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CUISINE DES CHATEAUX DE BRETAGNE -LA-

Francese · Tascabile

Descrizione

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Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. Des huîtres au vert au kig ha fars, du caviar breton à la crème de marrons, les propriétaires de vingt châteaux bretons ont confié à Bleuzen et Gilles du Pontavice leurs meilleures recettes de famille, puisées dans des carnets transmis de génération en génération. Traditionnelles ou curieuses, souvent inédites, elles racontent la longue histoire d'une région gourmande et attachante. Ce livre est aussi celui de vingt familles qui ont accepté de nous montrer comment l'on mange, aujourd'hui, dans un château breton.

Dettagli sul prodotto

Autori , BLEUZEN DU PONTAVICE, Claude Herlédan, Bleuzen du Pontavice, Bleuzen (1955-....) Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Gilles (1960-....) Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Claude Herledan, PONTAVICE G ET B DU
Editore Ouest-France
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 22.06.2010
 
EAN 9782737343452
ISBN 978-2-7373-4345-2
Pagine 143
Dimensioni 190 mm x 240 mm x 10 mm
Peso 507 g
Serie La cuisine des châteaux
La cuisine des châteaux
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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