CUISINE BRETONNE D HIER ET D AUJOURD HUI

Cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui car, à travers les années, cette cuisine simple et vraie a su garder sa fraîcheur première. Il a donc suffi, tout en respectant ses traditions, de la rendre actuelle.
Essentiellement à base de produits de la mer sur les côtes ou les îles, poissons, crustacés, coquillages, avec cependant quelques incursions dans les terres : plats mijotés, gibier, potées, civets, et en terminant par les desserts vous retrouverez dans ces recettes les (...) à réaliser de nos jours.

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• Autori: Chalon, Raymonde Charlon, Charlon R-Herledan C, Charlon/charlon, CHARLON/RAYMONDE, Claude Herlédan, Raymonde Charlon
• Editore: Ouest-France
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.10.1999
• EAN: 9782737324802
• ISBN: 978-2-7373-2480-2
• Peso: 191 g
• Serie: Pratique. Cuisine; Pratique, Cuisine
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere