La cuisine des châteaux de la Loire

Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au brochet à l'esturgeon, du saumon de Loire à l'oseille aux bouchées de Diane, les propriétaires de douze châteaux de la Loire ont confié aux auteurs leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération.

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• Autori: BLEUZEN DU PONTAVICE, Claude Herlédan, Bleuzen du Pontavice, Bleuzen (1955-....) Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Gilles (1960-....) Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Pontavice
• Editore: Ouest-France
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.1990
• EAN: 9782737321757
• ISBN: 978-2-7373-2175-7
• Pagine: 125
• Dimensioni: 190 mm x 260 mm x 10 mm
• Peso: 515 g
• Serie: La cuisine des châteaux
• Categoria: Guide e manuali