Johanna Maier

Johanna Maier ist die erste Köchin Europas, die von den Gastrokritikern des Gault Millau mit vier Hauben und 19 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet wurde. Ihre Art des Kochens und ihren Werdegang stellt sie nun in ihrem ersten Kochbuch vor. Mit den Jahreszeiten und der Natur im Einklang - besonders durch ihren virtuosen Einsatz von Gewürzen - verwöhnt sie inzwischen ein internationales Publikum, ihre leichte Küche ist geprägt von Kreativität, Innovation und Feingefühl.

Info autore

Johanna Maier ist die erste und einzige Frau mit zwei Sternen vom Guide Michelin und der Höchstnote von 19 Punkten im Gault Millau.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Johanna Maier
• Editore: Collection Rolf Heyne
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2003
• EAN: 9783899102086
• ISBN: 978-3-89910-208-6
• Pagine: 221
• Peso: 1477 g
• Illustrazioni: m. zahlr. meist farb. Fotos v. Luzia Ellert.
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di base