Kochen mit dem Wok - 160 einfache und schnelle Rezepte vom WOK-Meister

Diese WOK-Rezepte sind leicht, schnell und raffiniert. Ken Hom, Meister des Fusion Cooking, verschmilzt die asiatische und die westliche Küche zu einem raffinierten East-meets-West-Mix. Ob Ente auf Chinakohl, Krabben-Wan-Tans oder ein würziges Lamm-Saté - alle Gerichte garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ken Hom zeigt die ganze Vielfalt der WOK-Küche vom Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Dünsten bis zum Räuchern.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Ken Hom
• Editore: Droemer/Knaur
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2005
• EAN: 9783426668887
• ISBN: 978-3-426-66888-7
• Pagine: 240
• Peso: 1075 g
• Illustrazioni: m. Farbfotos.
• Serie: BBC; BBC
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale