Tecnica chimica
I biopolimeri come materiali da imballaggio: Verso un futuro sostenibile
Italiano
26.08.2025
Tascabile
Fr. 85.00
Storia regionale della vite e del vino in Italia. Toscana
Italiano
03.11.2008
Copertina rigida
Fr. 130.00
Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate
Italiano
01.12.2004
Tascabile
Fr. 73.00
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
Italiano
01.01.2002
Tascabile
Fr. 47.50
Comunicare la bellezza e il benessere. La cultura di settore come strumento per promuovere i servizi per la cura della persona
Italiano
01.01.2009
Tascabile
Fr. 47.50
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento
Italiano
01.01.2007
Tascabile
Fr. 38.50
Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo
Italiano
01.01.2011
Tascabile
Fr. 43.50
Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
Italiano
01.01.2012
Tascabile
Fr. 27.90
Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione
Italiano
01.01.2011
Tascabile
Fr. 36.90
Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti
Italiano
01.01.2007
Tascabile
Fr. 25.90
Marketing dei prodotti tipici. La valorizzazione dei prodotti agroalimentari 'del territorio': criticità, prospettive e rapporti con la grande distribuzione
Italiano
01.04.2012
Tascabile
Fr. 65.00