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Richard Hartel, Richard W Hartel, Richard W. Hartel, Dennis R Heldman, Dennis R. Heldman - Principles of Food Processing
Richard Hartel, Richard W Hartel, Richard W. Hartel, Dennis R Heldman, Dennis R. Heldman Principles of Food Processing Inglese 31.01.2011 Copertina rigida Fr. 246.00 3-5 settimane (il titolo viene procurato in modo speciale)
Joseph H Hotchkiss, Joseph H. Hotchkiss, Norman Potter, Norman N Potter, Norman N. Potter - Food Science
Joseph H Hotchkiss, Joseph H. Hotchkiss, Norman Potter, Norman N Potter, Norman N. Potter Food Science Inglese 26.06.2009 Copertina rigida Fr. 109.00 2-3 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Servit Gulum Sumnu, Serpi Sahin, Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu, Servet Gülüm Sumnu, Servit Gulum Sumnu - Physical Properties of Foods
Servit Gulum Sumnu, Serpi Sahin, Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu, Servet Gülüm Sumnu, Servit Gulum Sumnu Physical Properties of Foods Inglese 22.06.2006 Copertina rigida Fr. 108.00 3-5 settimane (il titolo viene procurato in modo speciale)
John Coupland, John N Coupland, John N. Coupland - An Introduction to the Physical Chemistry of Food
John Coupland, John N Coupland, John N. Coupland An Introduction to the Physical Chemistry of Food Inglese 01.01.2016 Tascabile Fr. 130.90 3-5 settimane (il titolo viene procurato in modo speciale)