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Endlich ein Leitfaden oberflächenaktiver Stoffe, der sich weder auf die Grundlagen noch auf hochspezielle Einzelaspekte beschränkt! In den Mittelpunkt stellt Prof. Tadros den Zusammenhang zwischen den Eigenschaften (Phasenverhalten, Adsorption, Benetzungsvermögen, Adhäsion, Verteilung) der Tenside und ihren Anwendungen in Pharmazie, Agrochemie sowie Kosmetik- und Nahrungsmittelproduktion, wobei er auf langjährige Industrieerfahrung zurückgreifen kann.
List of contents
Introduction
Physical Chemistry of Surfactant Solutions
Phase Behavior of Surfactant Systems
Adsorption of Surfactants at the Air/Liquid and Liquid/Liquid Interfaces
Adsorption of Surfactants and Polymeric Surfactants at the Solid/Liquid Interface
Application of Surfactants in Emulsion Formation and Stabilization
Surfactants as Dispersants
Surfactants in Foams
Surfactants in Nanoemulsions
Surfactants in Microemulsions
Role of Surfactants in Wetting, Spreading and Adhesion
Surfactants in Personal Care and Cosmetics
Surfactants in Pharmaceuticals
Surfactants in Agrochemicals
Surfactants in Food Products
Index
Report
Aus Gutachten zum Projektvorschlag:
"Dr. Tadros ist ein sehr angesehener Wissenschaftler im Bereich der Oberflächenchemie, bekannt für seinen guten Schreibstil." Prof. Krister Holmberg, Chalmers Univ., Göteborg, Sweden
"Der Autor ist ein bekannter Experte für oberflächenaktive Substanzen." Univ. Essen, Germany
"Professor Tadros ist auf dem Gebiet der Tenside ein bekannter und anerkannter Experte. Durch seine Industrieerfahrung kann es gelingen, die Lücke zwischen Grundlagen von Tensiden und Relevanz bzw. Anwendung derselben in der Praxis zu schließen."
Dr. Oetter, BASF AG, LU
"Dr. Tadros ist in der Welt der Kolloidchemie wohl bekannt. Es ist zu erwarten, dass ein qualitativ ansprechendes Buch entsteht." Univ. Bayreuth
"Dr. Tadros ist ein bekannter Wissenschaftler auf dem Gebiet der Emulsionschemie und der Rheologie, der in der Lage ist, sowohl über Grundlagen als auch über die Anwendungen von Tensiden zu schreiben." Yokohama National Univ., Japan
"Der Autor ist ein bekannter Wissenschaftler mit langjähriger Erfahrung in Kolloidchemie." Henkel KGaA, Düsseldorf
"Alles in allem ist mein Eindruck, dass Industriechemiker, die sich mit grenzflächenaktiven Stoffen beschäftigen, oft auf dieses Werk zurückgreifen werden."
Angewandte Chemie
"Diese Vielfalt interessanter praktischer Informationen zeigt insbesondere das universelle Auftreten von Tensiden in sehr unterschiedlichen Bereichen des Alltagslebens auf und macht dieses Buch zu einer interessanten Ergänzung zu der sonst verfügbaren Literatur über Amphiphile."
Chemie Ingenieur Technik
