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Jean-Pierre Gauthier, Thierry Parant

L'art de la table : découpages, flambages, présentations

French · Paperback / Softback

Description

Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique.

Product details

Authors	Jean-Pierre Gauthier, Thierry Parant
Publisher	J. Lanore

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	31.01.1990

EAN	9782862682099
ISBN	978-2-86268-209-9
No. of pages	157
Dimensions	230 mm x 300 mm x 10 mm
Weight	1000 g
Subject	Education and learning > Teaching preparation

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