Sizilien in meiner Küche - 70 traditionelle und moderne Rezepte. Authentisch sizilianisch kochen

Mamma Mia - so fantastisch kocht und genießt Sizilien!
- Der Klassiker zur sizilianischen Küche von Cettina Vicenzino - jetzt im neuen Look
- 70 köstliche Rezepte: von klassisch-traditionell bis zeitgemäß-modern
- Mit vielen inspirierenden Geschichten zu Land und Leuten sowie zur Tisch- und Esskultur
- Fantastische Fotos machen dieses Buch so verführerisch wie die Inselschönheit selbst!
- Pasta alla Norma, Melanzane, Mandel-Pistazien-Gebäck - immer authentisch sizilianisch

Ein ganz besonderes italienisches Kochbuch
Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch - sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprünglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Küche orientiert sich an dem, was die Landschaft seit Jahrhunderten hervorbringt. Die waschechte Sizilianerin und Kochbuchautorin Cettina Vicenzino erzählt in diesem sehr persönlichen Kochbuch von ihrer Reise durch die Provinzen, von den Menschen, die sie dort kennengelernt hat, von den Produkten, die sie probieren durfte und von den ganz besonderen Erlebnissen, die man nur auf Sizilien macht. Das Ergebnis: 70 typische Rezepte der sizilianischen Küche mit fantastischen Fotos zum Schwelgen und in die Ferne schweifen - vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sterneküche.

Diese kulinarische Rundreise fängt den wunderbaren Charme Siziliens in 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche ein.

About the author

Cettina Vicenzino ist eine renommierte italienische Kochbuchautorin. Ihre Eltern betrieben ein italienisches Restaurant, in dem sie von klein auf mit in der Küche stand. Sie gilt als Expertin für die italienische Küche und ist bekannt dafür, Rezepte mit kulturhistorischen Zusammenhängen zu erklären. Ihre Kenntnisse hat sie auf zahlreichen Reisen durch alle Regionen Italiens angesammelt. Für ihr Buch "ITALIA" erhielt sie als Erstplatzierte den 'Gourmand World Cookbook Award' als bestes italienisches Kochbuch der Welt. Ihr Buch "Toskana in meiner Küche" wurde beim Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie Italien mit GOLD ausgezeichnet.

Summary

Mamma Mia – so fantastisch kocht und genießt Sizilien!
• Der Klassiker zur sizilianischen Küche von Cettina Vicenzino – jetzt im neuen Look
• 70 köstliche Rezepte: von klassisch-traditionell bis zeitgemäß-modern
• Mit vielen inspirierenden Geschichten zu Land und Leuten sowie zur Tisch- und Esskultur
• Fantastische Fotos machen dieses Buch so verführerisch wie die Inselschönheit selbst!
• Pasta alla Norma, Melanzane, Mandel-Pistazien-Gebäck – immer authentisch sizilianisch

Ein ganz besonderes italienisches Kochbuch
Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch – sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprünglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Küche orientiert sich an dem, was die Landschaft seit Jahrhunderten hervorbringt. Die waschechte Sizilianerin und Kochbuchautorin Cettina Vicenzino erzählt in diesem sehr persönlichen Kochbuch von ihrer Reise durch die Provinzen, von den Menschen, die sie dort kennengelernt hat, von den Produkten, die sie probieren durfte und von den ganz besonderen Erlebnissen, die man nur auf Sizilien macht. Das Ergebnis: 70 typische Rezepte der sizilianischen Küche mit fantastischen Fotos zum Schwelgen und in die Ferne schweifen – vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sterneküche.

Diese kulinarische Rundreise fängt den wunderbaren Charme Siziliens in 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche ein.

Product details

• Authors: Cettina Vicenzino
• Assisted by: DK Verlag (Editor), DK Verlag (Editor)
• Publisher: Dorling Kindersley
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 29.07.2024
• EAN: 9783831049417
• ISBN: 978-3-8310-4941-7
• No. of pages: 240
• Dimensions: 199 mm x 253 mm x 25 mm
• Weight: 990 g
• Illustrations: Mit farbigen Fotos
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Palermo, Italien, Sizilien, Street Food, Fischküche, Reiseberichte, Reiseliteratur, Pasta, Olivenöl, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Auberginen, Antipasti, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Mandeln, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, traditionelle Rezepte, italienische Küche, Messina, zitronen, Mittelmeerküche, Catania, mediterrane rezepte, italienisch kochen, pasta rezepte, rezepte fisch, intermezzo, Rezepte italienisch, Dolci, Kapern, Cettina Vicenzino, sizilianische Küche, Sizilianische Rezepte, Sizilianisch Kochen, Pasta alla Norma, Pecorino, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, bevande, Cucina Povera, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Rezepte mit Olivenöl, Rezepte mit Mandeln, Melanzane, Scamorza, Cibo di strada, Favabohne, Fava larga, Piatto unico, traditionelle italienische Rezepte, Rezepte mit Auberginen, Cucina dei Monsù, gesunde Mittelmeerküche, typisch sizilianische Gerichte, Secondi Piatti, Primi Piatti