Die Gourmet-Bibel Italien - Absolut alles über die italienische Küche

Das Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepte, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss. Von Affogato bis Zuppa inglese findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!Gewinner des ITB Buch Award 2024 in der Kategorie Ehrengast der Frankfurter Buchmesse 2024 - Italien.

About the author

Der Franzose François-Régis Gaudry, geboren 1975, ist Journalist und Restaurantkritiker. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne für »L’Express« und präsentiert im Radiosender France Inter jeden Sonntag die Sendung »On Va Déguster«, aus der die Idee für dieses Buch entstanden ist.

Summary

Das Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepte, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss. Von Affogato bis Zuppa inglese findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!
Gewinner des ITB Buch Award 2024 in der Kategorie Ehrengast der Frankfurter Buchmesse 2024 – Italien.

Additional text

“Die „Gourmet-Bibel Italien” ist ein wirkliches Prachtexemplar.”

Report

"265 Rezepte, Produktporträts, Warenkunden und kurze Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden machen das Buch "Die Gourmet-Bibel. Italien" zum ultimativen Nachschlagewerk für alle Italienfans." So isst Italien

Product details

• Authors: François-Régis Gaudry
• Assisted by: Natascha Afanassjew (Translation), Vera Bahlk (Translation), Sibylle Segovia (Translation), Karin Weidlich (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 30.11.2021
• EAN: 9783959615785
• ISBN: 978-3-95961-578-5
• Dimensions: 255 mm x 35 mm x 339 mm
• Weight: 2654 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Italien, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen, Essen und Trinken, Kochen und Rezepte allgemein, Pasta, Risotto, italienische Küche, italienische weine, italienisch kochen, Küche Italien, Pecorino, Gourmetwissen, Ossobuco, Salsicce, Rezepte Italien