Italia a Mano - Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods

Die italienische Küche ist unsere liebste, und hier können wir sie ganz neu entdecken. Zahlreiche Geheimtipps und Lieblingsrezepte abseits der bekannten Pfade lassen auf den Spuren der Einheimischen wandeln. Versteckt hinter den Stadtplätzen, abseits der touristischen Pfade finden sich unbekannte Perlen, die kulinarische Geheimnisse bieten: Polpettine, Arancini, gefüllte Tintenfische, Cannoli und Beignets. Mit wunderschönen Geschichten und Fotos bringt dieses Buch eine traditionelle und beliebte Küche in ein neues Licht.

About the author

Paola Bacchia wurde in Australien als Tochter italienischer Einwanderer geboren. Eine ihrer frühesten Kindheitserinnerungen ist die an ihre Mamma beim Kochen ihres leckeren sugo. Als Paola fünf Jahre alt war, zog die Familie zurück nach Italien. Heute lebt sie wieder in Australien, wo sie mit Italy On My Mind eine der bekanntesten Bloggerinnen des Landes ist. Jedes Jahr reist sie in ihre alte Heimat, um sich in Sachen italienische Küche sowie deren Traditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten.

Summary

Die italienische Küche ist unsere liebste, und hier können wir sie ganz neu entdecken. Zahlreiche Geheimtipps und Lieblingsrezepte abseits der bekannten Pfade lassen auf den Spuren der Einheimischen wandeln. Versteckt hinter den Stadtplätzen, abseits der touristischen Pfade finden sich unbekannte Perlen, die kulinarische Geheimnisse bieten: Polpettine, Arancini, gefüllte Tintenfische, Cannoli und Beignets. Mit wunderschönen Geschichten und Fotos bringt dieses Buch eine traditionelle und beliebte Küche in ein neues Licht.

Product details

• Authors: Paola Bacchia
• Assisted by: Annegret Hunke-Wormser (Translation), Claudia Theis-Passaro (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 26.09.2020
• EAN: 9783959614979
• ISBN: 978-3-95961-497-9
• No. of pages: 272
• Dimensions: 198 mm x 28 mm x 263 mm
• Weight: 1111 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Hauswirtschaft, Italien, Kochen, Essen und Trinken, Kochen und Rezepte allgemein, streetfood, Nationale, regionale und ethnische Küche, mediterrane Küche, italienische Küche, italienisch kochen, italienische rezepte, Mediterran kochen