Glutenfreie Südtiroler Küche - Schlutzkrapfen, Knödel & Co. mit Zöliakie genießen

Dass man trotz Zöliakie nicht auf die köstliche Südtiroler Küche verzichten muss, beweist Magdalena Steger in ihrem Buch. Über 80 glutenfreie Kochrezepte quer durch Südtirols Speisenvielfalt zeigen, dass der Genuss von Tirtlan, Strauben, Breatln, Vollkornbrot, Spinatknödeln, Spatzlen, Pressknödeln und zahlreichen Kuchen und Keksen durchaus schmackhaft gelebt werden kann.

About the author

Manuaela Oberlechner arbeitet als Psychologin in ihrer Praxis in Innsbruck und als Referentin und Trainerin. Als Erziehungsexperting schreibt sie für die "Salzburger Nachrichten" und "Südtiroler Frau".

Product details

• Authors: Karin Miribung, Magdalen Steger, Magdalena Steger
• Assisted by: Karin Miribung (Photographs)
• Publisher: Athesia Buch
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.05.2013
• EAN: 9788882669225
• ISBN: 978-88-8266-922-5
• No. of pages: 120
• Dimensions: 194 mm x 240 mm x 15 mm
• Weight: 602 g
• Illustrations: m. zahlr. Abb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine; Italien, Kochen: spezielle Diäten, Unverträglichkeiten, Trentino-Südtirol, Schonkost, Diät - Diätetik, Medizin / Diät, Kochen / Diät, Allergie / Ratgeber, Kochen; Zöliakie; glutenfrei