Chemical engineering
Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
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Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate
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01.12.2004
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01.01.2009
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01.04.2012
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Progettare grandi birre. La guida definitiva per produrre gli stili classici della birra
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09.03.2016
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Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione
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Pest management. Quaderno tecnico. Monitoraggio, controllo e lotta degli infestanti con interventi sostenibili e a basso impatto ambientale
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L' impianto chimico. Aspetti generali, operazioni unitarie, innovazioni tecnologiche
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23.02.2016
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Enologia. Caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione. Il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi
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Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
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07.03.2013
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