Obwaldner und Nidwaldner Bäuerinnen kochen - 229 Rezepte aus zwei Urkantonen

Zusammenfassung

Die vielfältigen Rezepte aus den Kantonen Obwalden und Nidwalden ermöglichen interessante Einblicke in die Kochtöpfe, Back-öfen und Vorratskammern der Landfrauen und Bäuerinnen. Natürlich kommen dabei die traditionellen Gerichte wie Härdepfelhäfeli oder Hackfleischchuglä ebenso zur Sprache wie die alltäglichen Gerichte aus Kartoffeln oder Gemüse. Herrliche Desserts, leckere Kuchen und Gebäck sowie chüschtiges Brot haben ebenfalls einen grossen Anteil. Die Malerin Erika Gander führt mit ihren stimmungsvollen Bleistift-Tuschzeichnungen durch die achtzehn Gemeinden der beiden Bergkantone.

Produktdetails

• Autoren: Bäuerinnenverband Nidwalden, Landfrauenverband Obwalden
• Mitarbeit: RedaktionLandfrauenkochen (Herausgeber)
• Verlag: Redaktion Landfrauen kochen
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Spiralbindung
• Erschienen: 31.12.2021
• EAN: 9783905694123
• ISBN: 978-3-905694-12-3
• Seiten: 192
• Gewicht: 450 g
• Illustration: farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Kochen, Landfrauenküche, Nidwaldner Küche, Obwaldner Rezepte, Nidwaldner Rezepte, Obwaldner Küche