Delicious places : new food culture, restaurants, and interiors

Richement illustré, ce guide recense des concepts de restaurants gastronomiques autour du monde, couronnés de succès : restaurants mono-produit, pâtisseries authentiques, coopératives de pêcheurs aux produits ultra-frais ou encore restaurants d'altitude branchés. Ces établissements sont aussi remarquables par la cuisine proposée que par leur décoration intérieure.

Produktdetails

• Autoren: gestalten
• Mitarbeit: gestalten (Herausgeber), Gestalten (Herausgeber), Robert Klanten (Herausgeber), Kouznetsova (Herausgeber), Kouznetsova (Herausgeber), Anja Kouznetsova (Herausgeber)
• Verlag: Gestalten
• Sprache: Englisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 28.03.2019
• EAN: 9783899559699
• ISBN: 978-3-89955-969-9
• Seiten: 256
• Abmessung: 210 mm x 260 mm x 30 mm
• Gewicht: 1356 g
• Themen: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Innenarchitektur, Design; Reise > Reiseführer; Design, Trinken, Kochen, Essen und Trinken, Zeichnung, Kunsthandwerk, Essen, food, Restaurants, Orientieren, Interior, Style, Interior Design, Design -> Book, DESIGN / Interior Decorating, Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung, Food & society, Concepts, Restaurant, cafe & pub guides, Food & beverage technology, Beverages, Educational: Food technology, Food Design, Future of Food, Food & Beverages, COOKING / Essays, Food Concepts