Polnisch kochen

Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.

About the author

Magrit Liepe, geboren 1952 in Berlin, gelernte Buchhändlerin, Studium der Außenwirtschaft, Mitarbeit im Verband der Verlage und Buchhandlungen Berlin- Brandenburg, arbeitete als selbstständige Buchhändlerin, Tätigkeit in verschiedenen Verlagen. Seit ihrer Kindheit ist sie eng mit Polen verbunden und wählte das Land zu ihrer "zweiten Heimat".

Product details

• Authors: Magrit Liepe, Margrit Liepe
• Publisher: Die Werkstatt
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2003
• EAN: 9783895334146
• ISBN: 978-3-89533-414-6
• No. of pages: 166
• Dimensions: 139 mm x 17 mm x 218 mm
• Weight: 356 g
• Illustrations: 6 farb. S.
• Series: Gerichte und ihre Geschichte; Edition dia; Gerichte u. ihre Gesch. - Ed. dià im Vlg Die Werkstatt; Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt; Gerichte und ihre Geschichte; Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Gericht (Speise), Polen, Kochbuch, Reiseführer, Kochen / Europa (außer DE - FR - IT), Europa / Küche, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Polen / Reiseführer, Wanderführer