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Marianne Kaltenbach, Hans Joachim Döbbelin

Frankreich

German · Hardback

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Description

Marianne Kaltenbach, als excellente Kennerin von Küche, Land und Leuten, beschreibt eindrucksvoll Städte und Dörfer, Märkte und Spezialitätengeschäfte, informiert über große Weine und würzige Käsesorten und wirft einen Blick in die Kochtöpfe französischer Spitzenköche.

About the author

Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.

Product details

Authors	Marianne Kaltenbach
Assisted by	Hans Joachim Döbbelin (Illustration)
Publisher	Sigloch Edition

Languages	German
Product format	Hardback
Released	01.01.1995

EAN	9783893931194
ISBN	978-3-89393-119-4
No. of pages	189
Weight	724 g
Illustrations	m. zahlr. Farbfotos.
Series	Kulinarische Streifzüge Kulinarische Streifzüge
Subject	Guides > Food & drink > International cuisine

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