Arbeitsbuch Ernährung für den handlungsorientierten Unterricht

Die Schüler/-innen werden befähigt, sich durch eine  gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthaltenen Nährstoffe ganzheitlich betrachtet.
Neue Themen in der 11. Auflage: 

• Nachhaltige Ernährung 
• Nanopartikel in Lebensmitteln 
• Ernährung von Senioren 
• Gentechnik 
• Entstehung von Krankheiten 
• Essstörungen 
• Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung

Vielfältige schüleraktive Handlungsideen stärken die Methoden- und Sozialkompetenz der Schüler/-innen.

Summary

Die Schüler/-innen werden befähigt, sich durch eine  gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthaltenen Nährstoffe ganzheitlich betrachtet.
Neue Themen in der 11. Auflage: 

• Nachhaltige Ernährung 
• Nanopartikel in Lebensmitteln 
• Ernährung von Senioren 
• Gentechnik 
• Entstehung von Krankheiten 
• Essstörungen 
• Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung

Vielfältige schüleraktive Handlungsideen stärken die Methoden- und Sozialkompetenz der Schüler/-innen.

Product details

• Authors: Cornelia A Schlieper, Cornelia A. Schlieper
• Publisher: Handwerk und Technik
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.09.2011
• EAN: 9783582044785
• ISBN: 978-3-582-04478-5
• No. of pages: 216
• Weight: 380 g
• Illustrations: zahlreiche Abbildungen
• Subjects: Education and learning > Vocational and technical college books; Ernährung, Österreich, Deutschland, Schweiz, Swissness, Lehrbuch, VLB-Schulbuch, Berufsschule, für alle Bildungsstufen