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Encuadernacin: Rstica Por la complejidad de su oferta de servicios, la industria de la hotelera es muy difcil de controlar. Los establecimientos, dentro de la gran variedad de frmulas y tipologas disponibles, ofrecen servicios muy diversos, en lugares distintos y separados. Para gestionar eficazmente este entorno tan diversificado y complejo, las empresas necesitan desarrollar sistemas de control para el seguimiento econmico de la actividad y sus resultados. A nivel internacional, el Sistema Uniforme de Cuentas para la Industria del Alojamiento (USALI), el mejor sistema de control de la gestin en la Industria del Alojamiento Turstico, ha demostrado su validez y utilidad como herramienta de control entre las principales organizaciones hoteleras del mundo. En este texto pretendemos hacer un repaso de las herramientas contables disponibles para el control de un hotel, clarificar los conceptos bsicos del sistema USALI, los principales pasos necesarios para su implantacin, presentando muchos ejemplos de las enormes posibilidades de anlisis y control que permiten la ordenada presentacin de los datos en una contabilidad adaptada al USALI.
![Lluís Mesalles Canals, Lluís . . . [et al. Mesalles Canals, Lluís . . . [et al. ] Mesalles Canals - Hotel Control : gestión económica práctica i análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico](https://blob.cede.ch/books/8000000/8693000/8693548_17.jpg)