Bavarian Cooking - In Old Bavaria, Franconia and Swabia assambled by Olli Leeb

Traditionelle bayerische Küche Bauernküche, bayerische Privatküche, Wirthausküche, die feine Küche und die alten Rezepte unserer Großmütter, all das hat dieses Buch geprägt; ebenso wie die regionalen Küchen in Ober- und Niederbayern, in Schwaben, Franken, der Oberpfalz und im Allgäu.Alle, die Spaß an einem natürlichen und authentischen Essen haben, Rezepte problemlos nachkochen, oder auch Bayern nach Urlaubstagen mit nach Hause nehmen und die bayerische Lebensart genießen möchte, werden in diesem Buch das Richtige finden.Die bayerische Küche ist von erstklassigen Zutaten geprägt und der Bayer liebt bestimmte Gewürze, was schon uralte Kräuterbücher, vor allem aus bayerischen Klöstern, beweisen.Mehr als 300 Rezepte - für jeden leicht nach zu kochen, mit einfachen und guten Zutaten, was geschmeckt hat, zubereiten, langjährig und mit der großen Erfahrung von Olli Leeb erprobt: Bayerische Leibspeisen in bester Tradition.Das Buch enthält auch viele Informationen rund um Bayern zu Brauchtum und Traditionen, Land und Leute. Mit farbiger Landkarte zum Ausklappen und einem Bayerischen Kalender mit Festen und Bräuchen.

Product details

• Authors: Olli Leeb
• Assisted by: Susanne Becker (Illustration), Kerrin von Carnap (Illustration), Kerrin Carnap von (Illustration), Oll Leeb (Editor), Olli Leeb (Editor), Maria Rerrich (Translation)
• Publisher: Kochbuch-Verlag Leeb
• Languages: English, German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2011
• EAN: 9783921799857
• ISBN: 978-3-921799-85-7
• No. of pages: 172
• Weight: 478 g
• Illustrations: every page with illustrations, 10 color photos
• Series: Olli Leebs Kochbücher
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochen, Gericht (Speise), Schwaben, Oberbayern, Niederbayern, Kochbuch, Kochen und Rezepte allgemein, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Bayern / Küche, Restaurants, Kochen / Deutschland (überregional), Deutschland / Küche, Schwaben / Küche, Restaurants