Wohl bekomm's! - Was Sie vor dem Einkauf von Lebensmitteln wissen sollten

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About the author

Udo Pollmer, geb. 1954, arbeitet seit seinem Staatsexamen für Lebensmittelchemie 1981 als freiberuflicher Dozent und Publizist und als Unternehmensberater im In- und Ausland. Er publiziert u.a. Kolumnen im Catering Management Magazin sowie Sendungen für Hörfunk und Fernsehen. 1994 übernahm er die wissenschaftliche Leitung des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V. (EU.L.E.).

Brigitte Schmelzer-Sandtner, geboren 1950, langjährige Mitarbeiterin der Zeitschrift "natur", jetzt freie Autorin.

Report

"Ein neues bemerkenswertes Buch des Bestsellerautors Pollmer.", Ö1

Product details

• Authors: Udo Pollmer, Brigitte Schmelzer-Sandter, Brigitte Schmelzer-Sandtner
• Publisher: Kiepenheuer & Witsch
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2001
• EAN: 9783462030143
• ISBN: 978-3-462-03014-3
• No. of pages: 300
• Dimensions: 154 mm x 211 mm x 18 mm
• Weight: 310 g
• Series: KIWI; KiWi Taschenbücher; KiWi Taschenbücher
• Subjects: Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables; Guides > Health > Diet