Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Summary

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Product details

• Authors: Jean A. Brillat-Savarin, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Jean Anthèlme Brillat-Savarin
• Assisted by: Emi Ludwig (Editor), Emil Ludwig (Editor), Emil Ludwig (Foreword), Emil Ludwig (Introduction), Emil Ludwig (Translation)
• Publisher: Insel Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2007
• EAN: 9783458321231
• ISBN: 978-3-458-32123-1
• No. of pages: 220
• Dimensions: 108 mm x 177 mm x 12 mm
• Weight: 138 g
• Series: insel taschenbuch; Insel Taschenbücher; insel taschenbuch; Insel Taschenbücher
• Subjects: Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables; Non-fiction book > Politics, society, business > Society; Essverhalten (Ernährungspsychologie), Verstehen, Frankreich, Kochen, Essen und Trinken, Gastrosophie, Ess- und Trinksitte, Geschichte 1195-1825, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel