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Claudia Göckel

Französische Küchenfachausdrücke im Überblick. Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers - Anwendung und Aussprache. Systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen

German · Paperback / Softback

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Description

Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers

Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung.

Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. Das Buch ist parallel zu allen Unterrichtswerken einsetzbar.
GER A1, A2, B1

Summary

Product details

Authors	Claudia Göckel
Publisher	Pfanneberg

Languages	German
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2003

EAN	9783805705127
ISBN	978-3-8057-0512-7
No. of pages	154
Weight	154 g
Series	Kommunikation im Gastgewerbe Kommunikation im Gastgewerbe
Subjects	Education and learning > Vocational and technical college books Gastronomie : Fachsprache, Französisch : Fachsprache, Französisch, Küche, Fremdsprachen, Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, Fachausdrücke, Koch/Köchin, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelfachmann/-frau, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Küchenmeister/-in, Restaurantfachmann/-frau, diätetisch geschulte Fachkräfte, Beikoch/Beiköchin, Hotelkaufmann/-frau, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen, Küchenfachausdrücke

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