Simenon und Maigret bitten zu Tisch - Die klassischen französischen Bistrorezepte der Madame Maigret

Original französische Bistrorezepte - eine traditionelle Küche, die heute wieder die Teller erobert.
Georges Simenon hat in seinen unzähligen Romanen nicht nur die unsterblich gewordene Figur des Kriminalkommissars Maigret geschaffen, sondern auch der französischen Küche ein Denkmal gesetzt. Denn: Maigret liebt die echte, bodenständige Kost, wie sie am heimischen Herd oder im Bistro um die Ecke gepflegt wurde. Courtine, Kolumnist bei Le Monde und langjähriger Freund Simenons, hat die Gerichte bis zu ihren Ursprüngen zurückverfolgt, die Rezepte vereinfacht und heutigen Eßgewohnheiten angepaßt.
Begleitet wird die Rezeptsammlung von kurzen Maigret-Zitaten und stimmungsvollen Fotos aus dem Paris der fünfziger Jahre.

Summary

Simenon und Maigret bitten zu Tisch: original französische Bistrorezepte und die traditionellen Gerichte von Madame Maigret, gesammelt von einem der führenden Gastrokritiker Frankreichs.

Report

"Eine Sammlung köstlicher und gut nachkochbarer Rezepte."(The New York Times)
"Von überbackener Zwiebelsuppe über Bouillabaisse und Boeuf bourguignon bis zu Profiteroles au chocolat: Klassische französische Bistrorezepte hat Robert J. Courtine, Le Monde-Kolumnist und Freund des Schriftstellers Georges Simenon, für diesen Band gesammelt. Dazu gibt's einen kleinen Führer durch die Pariser Bistros, in denen Maigret in Simenons Romanen die währschafte Küche genießt."(Facts)

Product details

• Authors: Robert J Courtine, Robert J. Courtine
• Assisted by: Philipp Gasser (Illustration), Pierre F. Sommer (Translation)
• Publisher: Diogenes
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2010
• EAN: 9783257229585
• ISBN: 978-3-257-22958-5
• No. of pages: 224
• Weight: 216 g
• Illustrations: m. Fotos.
• Series: detebe; detebe Diogenes Taschenbücher; detebe Diogenes Taschenbücher; detebe
• Subjects: Guides > Food & drink; Kochen, Bier, Paris, Frankreich : Kochbücher, Wein, Französisch, Cognac, Rezepte, Gerichte, suppe, Küche, Bistro, Freund, Maigret, Brasserie, Simenon, Gastrokritiker, Mandelkuchen, Rindsbraten, Mirabellentarte, Kalbsfrikassee