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Alfons Schuhbeck

Meine bayerische Küche - In Zus.-Arb. m. d. BR Bayerisches Fernsehen

German · Hardback

Description

Der Küche seiner Heimat hat Alfons Schuhbeck mit seinem Standardwerk 'Meine bayerische Küche' ein Denkmal gesetzt. In seiner unverwechselbaren Art erfindet der Münchner Sternekoch altbekannte Rezepte ständig neu: Traditionellen Gerichten verschafft er so einen modernen, leichten und natürlich raffinierten Auftritt. Deshalb hat Alfons Schuhbeck jetzt auch seinen Klassiker als Neuausgabe wieder auf den aktuellsten Stand gebracht.

About the author

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.

Summary

Product details

Authors	Alfons Schuhbeck
Publisher	ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

Languages	German
Product format	Hardback
Released	23.02.2011

EAN	9783898832816
ISBN	978-3-89883-281-6
No. of pages	448
Dimensions	208 mm x 260 mm x 29 mm
Weight	1692 g
Illustrations	über 100 farbige Abbildungen
Subjects	Guides > Food & drink > International cuisine Kochen, Tradition, Heimat, Bayern : Kochbücher, Wein, Bayern, Rezepte, Kulinarisch, BR, TV Koch, Regional, Küche, Spezialitäten, bayerisch, traditionell, Modern, Hausmannskost

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