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In der eindeutigen Zweideutigkeit liegt die Kraft dieses Buches, das sich ausschließlich den zuckersüß en Seiten des Lebens widmet. Kuchen, Reime, Lieder, Soufflées, Pralinen, Kaffee, Couplets, Likör und dies alles natürlich gewürzt mit den dazugehörigen Accessoires in weiblicher Form. Alles nicht ganz ernst zu nehmen und mit einem gehörigen Schuss Humor versetzt. Ein Mix aus Sissi und Spitzenhäubchen. Das Blättern gerät zum heimlichen Augenzwinkern. Kuchen- und Tortenrezepte werden neu und ohne Rücksicht auf Kalorien interpretiert. Zuckersüß ein Buch, das von den Kontrasten zwischen den Bildkompositionen des jungen Fotodesigners Manuel Jacob und den romantisierenden Aufnahmen der aufgebrezelten Torten und Schnitten lebt.
About the author
Christine Bergmayer ist Konditormeisterin. Seit mehr als 15 Jahren ist sie selbstständig, zuerst mit einem Café in Regensburg, seit 5 Jahren jetzt in Hamburg. Hier backt sie in eigener Backstube zusammen mit drei Mitarbeitern und großer Leidenschaft. Auf Bestellung gibt es Torten für Hochzeiten und Geburtstage. Für große Events erfindet sie eigene Gebäck- und Tortenkreationen. Ihre Deko aus Marzipan und Zuckerguss, ihre Fantasie und ihr künstlerisches Talent haben sie zu einer Ausnahme-Konditorin gemacht. Das ist der Grund, dass sie für Buch- und Zeitschriften-Verlage eine der gefragtesten Food-Stylistinnen ist, u.a. arbeitet sie für Gruner + Jahr und den Bauer-Verlag. Sie entwickelt Backrezepte im Auftrag und für Dr. Oetker und essen&trinken. Für essen&trinken moderierte sie auch die Backschule auf YouTube.
Ansgar Pudenz, mehrfach ausgezeichneter Fotograf, lebt und arbeitet in München und Hamburg. Seine große Liebe gilt heute der konzeptionellen Fotografie. Ansgar Pudenz arbeitet für Magazine, Werbeagenturen und Verlage, seine Arbeitsschwerpunkte sind die Food-, Reportage- und Portraitfotografie.
