Gewürze - Die Quintessenz der raffinierten Küche. Mit 120 Rezepten

Samen, Knospen, Blätter, Rinden, Beeren, Stangen und Wurzeln - die Natur bietet uns eine Fülle von wunderbaren Aromen. 50 Gewürze und Kräuter stellt dieses Buch vor: grüne Geschmacksnoten wie von einem frischen Kräutersträußchen; Wohlgerüche aus 1001 Nacht wie Kardamom, Muskat, Vanille und Safran; feine Essenzen von Orangen- und Hibiskusblüten ... 120 Feinschmeckerrezepte inspirieren zu abwechslungsreichen Kombinationen und eigenen Kreationen.

Product details

• Authors: Michele Carles, Michèle Carles, Marianne Comolli, Elisabeth Scotto
• Assisted by: Christine Fleurent (Photographs)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 16.09.2010
• EAN: 9783862440092
• ISBN: 978-3-86244-009-2
• No. of pages: 191
• Dimensions: 212 mm x 20 mm x 268 mm
• Weight: 922 g
• Illustrations: m. 100 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Gewürz, Gewürzkräuter : Kochbücher