Das saugute Kochbuch - Mit 127 Rezepten

Das erste Kochbuch des Erfolgsautors ist endlich wieder neu aufgelegt - ein Buch zum Verlieben: mit seinem besonderen Blick auf das Schwein, mit Hunderten von zauberhaft-humorvollen Illustrationen in einem einzigartigen Layout. Dieses Buch bietet 127 Rezepte mit Schwein, Spanferkel oder Wildschwein und ist doch viel mehr als ein Rezeptbuch. Es beinhaltet viele Informationen - etwa über die besten luftgetrockneten Schinken oder wie man Blutwurst macht - und ist viel mehr als eine Warenkunde, eine echte Sauosophie eben.

About the author

Stéphane Reynaud ist Besitzer und Chefkoch des Restaurants "Villa 9 Trois" in Montreuil. Für "Das saugute Kochbuch" erhielt er zahlreiche Preise, darunter den French Cook Book Award, Gourmet Voice und Le Prix de la Nuit du Livre.

Product details

• Authors: Stéphane Reynaud
• Assisted by: José Reis de Matos (Illustration), Marie-Pierre Morel (Photographs), José Reis de Matos (Illustration)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 21.10.2010
• EAN: 9783862440146
• ISBN: 978-3-86244-014-6
• No. of pages: 367
• Weight: 1488 g
• Illustrations: m. 360 Farbfotos u. Illustr.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Fleisch : Kochbücher