Das Kochbuch - Kreative Rezepte mit einfachen Zutaten

Köstliche Gerichte ohne viel Schnickschnack so lautet die Devise des Sternekochs Frank Rosin. Bei seinen schnörkellosen und modernen Kreationen konzentriert er sich jeweils auf eine Zutat, die durch eine ungewöhnliche Zubereitungsart besonders zur Geltung kommt. Und das Beste: Es müssen gar keine teuren Luxusprodukte sein. So versprechen beispielsweise Gnocchi, im Handumdrehen aus Oliven hergestellt, mit wenigen Beilagen höchsten Genuss. Zeitgemäße Rezepte also, die durch ihre einfache Zubereitung überzeugen .

About the author

Frank Rosin eröffnete bereits mit 23 Jahren sein Restaurant Rosin, das vom Magazin "Der Feinschmecker" zum Restaurant des Jahres 2009/10 gekürt wurde. Bereits seit 2004 trägt es einen Michelin-Stern. Hier verbindet der Koch, vom selben Magazin 2008 zum Aufsteiger des Jahres ernannt, gekonnt regionale Küche mit frischen Ideen. Seit November 2009 hat er eine eigene Sendung auf kabel1: Rosins Restaurant - Ein Sternekoch räumt auf .

Product details

• Authors: Jo Kirchner, Fran Rosin, Frank Rosin
• Assisted by: Jo Kirchherr (Photographs)
• Publisher: Egmont VGS
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.11.2014
• EAN: 9783802537257
• ISBN: 978-3-8025-3725-7
• No. of pages: 160
• Weight: 725 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochbücher (div.)