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Mögen Sie es lieber deftig oder delikat, lieber gutbürgerlich oder raffiniert? Um gut zu speisen und obendrein noch viel zu erleben, muss man nicht weit reisen. Kurz hinter dem Tellerrand Berlins befindet sich die Gemeinde Wandlitz. Umgeben von lauschigen Wäldern und glasklaren Seen, kann Wandlitz nicht nur mit einzigartiger Natur aufwarten sondern auch mit exzellenten Restaurants und Cafés. Doch einfallsreiche Gerichte allein reichen heute nicht mehr aus, um neue Gäste zu gewinnen. Viele wollen neben einer guten Küche auch etwas Besonderes erleben.So wie sich das Gesicht der Gemeinde Wandlitz in den letzten zwei Jahrzehnten verändert hat, so hat sich auch die Definition von Genuss deutlich gewandelt. Gerade diese ganz spezielle Kombination aus Natur - Erlebnis - Genießen macht Wandlitz so einzigartig. So möchten die Wandlitzer Autoren Sie herzlich einladen auf einen Streifzug durch die Wandlitzer Gastronomie. Ein gewöhnlicher Restaurantführer also, geschrieben von Restaurantkritikern? Mitnichten! Die Wandlitzer Autoren verstehen sich weder als Gourmets oder erfahrene Restauranttester noch als professionelle Autoren. Sie sind vielmehr Gäste wie du und ich, die ein gutes Essen in einem netten Restaurant zu schätzen wissen und ihre Erfahrungen als leicht verständliche Kost gern weitergeben möchten.
About the author
Ralph Kähne wurde 1966 im niedersächsischen Lüneburg geboren. Nach der Ausbildung zum Biologielaboranten, dem Studium der Biologie sowie des Umweltschutzmanagements leitete der journalistische Quereinsteiger über viele Jahre die interne Gesundheits-, Sicherheits- und Umweltschutz-Fachkommunikation bei der früheren Schering AG in Berlin.Anfang 2008 machte Ralph Kähne sich als Buchautor und Journalist selbständig. Zusammen mit seiner Partnerin Marina Nitzsche hat er mehrere Bücher zu den Themen Gesundheit, Ernährung, Natur und den gesundheitlichen Aspekten des Wanderns veröffentlicht. Wandern ist eine seiner großen Leidenschaften. Nach gesundheitlichen Rückschlägen bildete das Wandern für Ralph Kähne vor einigen Jahren den Einstieg in ein gesünderes, körperlich aktiveres und leichteres Leben. Durch regelmäßiges Wandern fiel ihm auch die Aufnahme eines moderaten Lauftrainings nicht schwer. Im Herbst 2008 absolvierte der Autor nach nur fünf Monaten Lauftraining seinen ersten Marathonlauf, den er in respektablen 4:06 Stunden "finishte".Heute sind reichlich Bewegung, genussvolle Dauerläufe und ausdauernde Wanderungen durch die Natur aus Ralph Kähnes Leben nicht mehr wegzudenken.
