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Als Chrüter-Oski ist er beinahe schon so legendär wie seine "Moospinte" bei Münchenbuchsee, unweit von Bern.
Wo sich früher eidgenössische Politprominenz um höchste Ämter raufte, überrascht und erfreut heute Oskar Marti Feinschmecker von nah und fern mit seinen eigenwilligen Kochkünsten. Mit grossem Wissen über die Gaben
der Natur und einer guten Prise kulinarischem Instinkt verwirklicht er seine Kochphilosophie und zaubert seinen Gästen wohlschmeckende, harmonische Kombinationen von
Wildpflanzen und klassischer Küche auf den Teller. Im Jahre 1987, vierzig Jahre nach seiner Geburt, lernte er den Künstler Oskar Weiss kennen - ein Ereignis von weittragender Bedeutung, ohne welches dieses Buch nicht zustande gekommen wäre. Wenn Oskar Weiss beobachtet und zum Stift greift, besteht stets Gefahr. Nämlich verwandeln sich bei ihm auf dem Papier kaum erwähnenswerte, vielleicht gar ernsthafte Situationen in süss-böse Komik. Oder irgendwo in der Masse erhaschte Gestalten werden in seiner Fantasie zu drolligen Archetypen umgeformt.Oskar Weiss ist nun einmal so. Und dabei hatte alles eigentlich ganz gut angefangen. Er wurde 1944 in Chur als einziges Kind liebenswürdiger Eltern geboren, besuchte Schulen in Wien und Bern, verliess die Zürcher Kunstgewerbeschule als diplomierter Grafiker, machte sich in diesem facettenreichen Beruf bald einmal selbständig, heiratete Monique und lebt mit ihr und zwei Kindern in Muri bei Bern. Als Hommage an die lustvolle Welt der Gastronomie hat Oskar Weiss in den letzten Jahren die in diesem Buch abgebildeten Szenen erdacht und gezeichnet. Und dann lernte er den "Chrüter-Oski" kennen, den er eines Morgens in der "Moospinte" fragte, ob ihn diese Bilder nicht zu neuen Rezepten inspirieren würden. Auf jeder Doppelseite dieses Bildbandes findet ein unterhaltsamer Dialog zwischen Oskar, dem Bildererfinder, und Oskar, dem Kochkünstler, statt - vermutlich eine Novität in der Welt des Buches. Zu den 28 farbigen Schmunzelbildern hat "Chrüter-Oski" interessante Rezepte kreiert, vom einfachen, originellen Imbiss bis zum raffinierten Menu gastronomique.
