Vegetarisch mediterran - 100 neue Rezepte

Vegetarier sind die kreativsten Köche, und die Küchen rund ums Mittelmeer bieten in verschwenderischer Fülle, was sie für ihren kulinarischen Tatendrang brauchen: frisches Gemüse, Olivenöl und provenzalische Kräuter und, weiter südlich, in Spanien, herzhafte Hülsenfrüchte und die fruchtig-nussigen Aromen von Orange und Mandeln, die entlang der nordafrikanischen Küste von raffinierten Gewürzkombinationen und feinem Arganöl abgelöst werden. Und hier gibt's dazu die besten Rezepte!

About the author

Margit Proebst zählt zu Deutschlands erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Sie verfasste verschiedene Bestseller rund um das Niedrigtemperaturgaren.

Product details

• Authors: Margit Proebst
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 17.02.2010
• EAN: 9783884729694
• ISBN: 978-3-88472-969-4
• No. of pages: 189
• Weight: 948 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Mittelmeer, Mittelmeerländer : Kochbücher, Wein