Raffinierte Tartes - Süß und pikant

Perfektes Duett: Für dieses Buch haben Promi-Koch Alfons Schuhbeck und Annik Wecker, Bäckerin aus Leidenschaft und erfolgreiche Buchautorin, ihre kreativsten Tarte-Rezepte zusammengestellt. Herausgekommen sind 80 süße und pikante Ideen, die garantiert gelingen: Klassiker wie Quiche Lorraine, Neues und Außergewöhnliches wie Holunderblütentarte oder Kokos-Curry-Tarte mit Hühnchen sowie schnelle Gerichte wie Rotwein-Zwiebel-Tarte oder Johannisbeer-Orangen-Tarte. Besonders praktisch: Eine Tabelle mit Grundrezepten für Böden zeigt an, welcher Boden zu welchem Belag passt.

About the author

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.

Product details

• Authors: Schuhbeck, Alfons Schuhbeck, Wecke, Anni Wecker, Annik Wecker
• Assisted by: Sandra Irmler (Photographs)
• Publisher: Dorling Kindersley
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 27.01.2010
• EAN: 9783831016334
• ISBN: 978-3-8310-1633-4
• No. of pages: 191
• Weight: 846 g
• Illustrations: m. 120 Farbfotos v. Sandra Irmler.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kuchen (Backbücher)