Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten

Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.

Product details

• Authors: Hermine Hofbauer
• Publisher: Obst- u. Gartenbauverlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 31.05.2016
• EAN: 9783875961249
• ISBN: 978-3-87596-124-9
• No. of pages: 168
• Dimensions: 200 mm x 211 mm x 8 mm
• Weight: 491 g
• Illustrations: 158 Farbbilder
• Subjects: Guides > Food & drink > Miscellaneous; Garten, Obstbau, Gartenbau / Garten, Obst - Obstbau, Gemüse - Gemüsebau