Desserts & Kuchen

Die hochwertige Kochbuchreihe bei Südwest in Kooperation mit der marktführenden Foodzeitschrift essen & trinken ist tatsächlich Eintrittskarte ins Genussparadies. Sie bietet eine einzigartige Sammlung erlesener, klassischer wie auch innovativer Rezepte und dazu umfassendes Küchen-Know-How. Der Nutzer lernt, Produkte richtig zu verarbeiteten, Geschmackskombinationen, Gewürze, Aromen und Zutatenzusammenstellungen zu verstehen - und wird so selbst zum kreativen Koch. Die hochwertige Ausstattung, das klassisch-zeitlose Layout und die appetitanregenden Fotos machen das Buch zu einem "Must have".
Hier erfährt der Leser alles über die Beschaffenheit, Herstellung und Verarbeitung von Teigen und bekommt die anregendsten Rezepte mit ihren Kombinationsmöglichkeiten. Rezepte für Kuchen und Torten, Gebäck, Cremes und Mousses sowie Eis und Sorbets werden geboten. Eine ausführliche Warenkunde, ein Glossar und hilfreiches Küchenwissen vom Profi ermutigen auch alle, die wenig Kocherfahrung haben.

Product details

• Publisher: Südwest
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 11.11.2009
• EAN: 9783517085821
• ISBN: 978-3-517-08582-1
• No. of pages: 144
• Weight: 964 g
• Illustrations: m. 100 Farbfotos.
• Series: essen & trinken; Genuss-Schule; essen & trinken; Genuss-Schule
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kuchen (Backbücher), Dessert (Kochbücher, Backbücher)