Zasady zywienia. Podrecznik dla zawodu kucharz malej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej

Podrecznik jest przeznaczony dla zawodu kucharz malej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Zawiera podstawowe tresci propagujace zdrowy styl zycia, ujete w kilku dzialach: znaczenie i zakres nauki o zywieniu; skladniki odzywcze i ich rola w organizmie czlowieka; gospodarka wodna organizmu; normy zywienia i wyzywienia; planowanie wyzywienia; zywienie czlowieka chorego; zwyczaje zywieniowe w Polsce i na swiecie; najnowsze osiagniecia w dziedzinie zywnosci i zywienia. Tresci podrecznika obejmuja zagadnienia zawarte w podstawie programowej dla tego zawodu.

Product details

• Authors: Ewa Superczynska, Melania Zylinska-Kaczmarek
• Publisher: Rea
• Languages: Polish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2013
• No. of pages: 168
• Weight: 310 g
• Subject: Humanities, art, music > Education > Education system