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München und das Bier - Auf großer Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte

German · Hardback

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In München wird seit jeher Bier gebraut. Talentierte Braumeister kamen hier zu Reichtum und Einfluss, ganze Brauerdynastien entstanden und mit Stolz blicken heute einige Brauereien der Stadt auf über 600 Jahre Brautradition zurück. Auch ihnen folgt das Buch auf seiner süffigen Tour durch die Münchner Biergeschichte: vom Hausbrauen zu den bürgerlichen Kleinbrauereien, von der Blüte mit über 80 Brauhäusern zur schweren Zeit während der Industrialisierung und bis zum Aufstieg der Bierbarone, die sich in München regelrechte Bierpaläste errichteten.Zehn Jahre nach seinem ersten Erscheinen kommt "München und das Bier", das der traditionell engen Verbindung der Stadt mit ihrem liebsten Gerstensaft huldigt, wieder auf den Markt - überarbeitet, mit kleinem Facelift und im handschmeichelnden Broschur-Format.Das Standardwerk von Astrid Assél und Christian Huber verrät Münchner Besonderheiten wie die Verbindung der mittelalterlichen Brauer zu den bayerischen Herzögen, die Trinkgewohnheiten der Stadtbewohner oder die Entwicklung eines Stützpfeilers der bayerischen Lebensart: die hiesigen Biergärten. Vorgestellt werden dazu alle aktiven und ehemaligen Münchner Brauereien und deren Biersorten - nur Verkosten muss man noch selbst.

About the author

Christian Huber, 1964 in Wasserburg am Inn geboren, ist seit 20 Jahren als Journalist und Publizist tätig. Sein Spezialgebiet: Die Zeitgeschichte. Nach Abitur und Studium in München arbeitete er 15 Jahre als Redakteur für das Oberbayerische Volksblatt und veröffentlichte dort zahlreiche Serien und Berichte zum Zweiten Weltkrieg. Heute ist Huber Herausgeber einer Wochenzeitung für den Südosten Oberbayerns.

Product details

Authors Astrid Assél, Asse, Astri Assél, Astrid Assél, HUBER, Christian Huber
Publisher Volk Verlag
 
Languages German
Product format Hardback
Released 01.06.2021
 
EAN 9783937200590
ISBN 978-3-937200-59-0
No. of pages 216
Dimensions 220 mm x 247 mm x 23 mm
Weight 1048 g
Illustrations mit über 200 Abbildungen
Subjects Humanities, art, music > History > Regional and national histories
Non-fiction book > History > Regional and national histories
Travel > Illustrated books > Germany

München, Oberbayern, Orte und Menschen: Sachbuch, Bildbände, Reise: Sachbuch, Ratgeber, Heimatkunde, Brauerei, München / Führer

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