Die Welt des Wassers

Kann man in einer Blindprobe unterschiedliche Mineralwässer erschmecken? Welches Wasser passt zu welchem Gericht? Wie ist die Trinkqualität des deutschen Leitungswassers? Was ist lebendiges Wasser? Was macht eigentlich ein Wassersommelier? Die Welt des Wassers lässt keine Fragen offen. Die Autoren Rose Marie Donhauser und Jerk Martin Riese begleiten das Wasser von den Quellen in aller Welt bis zum Gourmetrestaurant. Sie beschreiben verschiedene Mineral-, Heil- und Tafelwässer und erläutern die gesundheitlichen Aspekte rundum Wasser, ob innerlich oder äußerlich angewendet. Literarisches und Philosophisches geben andere Einblicke in das nasse Element, Berufe rund um Wasser werden beschrieben und die sinnlichen Aspekte anschaulich dargestellt. Wasser ist Leben. So einfach und gleichzeitig umfangreich ist das Thema Wasser!

About the author

Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.

Product details

• Authors: Rose Marie Donhauser, Jerk M. Riese, Jerk Martin Riese
• Publisher: Umschau Buchverlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 16.06.2009
• EAN: 9783865286666
• ISBN: 978-3-86528-666-6
• No. of pages: 192
• Dimensions: 237 mm x 237 mm x 20 mm
• Weight: 1034 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbabb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Drinks; Wasser