Die traditionelle kurdische Küche (Kurdisch/Kurmanci-Deutsch) - Ein Kochbuch

Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert hier vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei - so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.Dieses Kochbuch ist zweisprachig: Kurmanci-Kurdisch und Deutsch.Der Titel auf Kurmanci lautet: Xwarinen kevnesopiyen kurdan

Product details

• Authors: Hülya Baba
• Assisted by: Christina Fischer (Photographs), Hülya Baba (Translation), Ilanit Doege (Translation)
• Publisher: Edition Orient
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 31.12.2011
• EAN: 9783922825111
• ISBN: 978-3-922825-11-1
• No. of pages: 96
• Dimensions: 229 mm x 13 mm x 239 mm
• Weight: 550 g
• Illustrations: mit durchg. farb. Fotos
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine