Hähne, Hasen und ein Hirsch - Ein Jagdtagebuch mit Wildrezepten

Einzigartige Kombination von Bildband, Lese- und Kochbuch; Erinnerungen an Jagderlebnisse in den österreichischen Bergen, in deutschen Revieren, in den schottischen Highlands; mit 50 Wildgerichten - köstlich zubereitet und appetitlich fotografiert.

About the author

Francis Ray Hoff widmete sich nach einem abgebrochenen Wirtschaftstudium an der School of Economics in London seiner Leidenschaft der Fotografie. 1986 gewann er den begehrten Kodak-Preis mit seinem ersten Harry`s Bar Kalender. Heute besitzt er ein eigenes Fotostudio in München. Als passionierter Jäger, Angler und leidenschaftlicher Koch kreierte er Wild- und Fischrezepte, die er in vielen Büchern und Jagdzeitschriften mit eigenen Fotos veröffentlichte, u. a. kochte er auch für den Fernsehsender Seasons.

Product details

• Authors: Francis R. Hoff, Francis Ray Hoff
• Publisher: BLV Buchverlag GmbH & Co.
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2008
• EAN: 9783835403420
• ISBN: 978-3-8354-0342-0
• No. of pages: 158
• Weight: 1100 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Wild (Jagd) : Kochbücher