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Biere der Welt - Biersorten - Brauverfahren - Berühmte Marken - Erzeuger. Ausgezeichnet mit dem Gourmand International Award 2008

German · Hardback

Description

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Der umfassende Führer durch die Welt des Bieres! Fachkundig und umfangreich illustriert gibt dieser Band der Reihe "Kompakt & Visuell" einen kompetenten Überblick über die wichtigsten Biersorten der Welt. Kurzporträts stellen über 500 Biere vor und zeigen, dass Bier in Geschmack, Duft und Farbe ebenso vielfältig sein kann wie guter Wein. Länderfeatures der großen Biernationen mit Profilen der besten Brauereien und ihrer Biersorten ermöglichen eine gezielte und fachkundige Auswahl. Mit einer Einführung in unterschiedliche Herstellungsmethoden und die Geschichte des Bieres sowie Tipps zu Lagerung, Verkostung und passenden Speisen.

About the author

Michael Jackson gilt unter Fachleuten als ein 'Baedeker des Alkohols'. Er begann sein Berufsleben als Zeitungsreporter in einer nordenglischen Kleinstadt. Später wirkte er als Kolumnist bei einer überregionalen Tageszeitung in London.§Jackson ist heute Vorsitzender der British Guild of Beer Writers und international anerkannt als der führende Publizist über die Biere der Welt. Ebenso gilt er als einer der besten Whisky-Kenner der Welt. Er schreibt für mehrere Zeitungen und Zeitschriften (The Washington Post, The Independent, GEO u. a.). Von seinen Büchern, darunter Bier International (Hallwag 1994 und 1999) wurden bisher über zwei Millionen Exemplare verkauft.§In den USA, in England, Belgien und Deutschland (Gastronomische Akademie) erhielt der Autor Preise für seine Arbeiten. Seine Fernsehsendung "The Beer Hunter" wurde in zehn Ländern ausgestrahlt.§

Product details

Authors Michael Jackson
Assisted by Michae Jackson (Editor), Michael Jackson (Editor)
Publisher Dorling Kindersley
 
Languages German
Product format Hardback
Released 01.01.2008
 
EAN 9783831013012
ISBN 978-3-8310-1301-2
No. of pages 288
Weight 465 g
Illustrations m. 600 Farbfotos und Illustr.
Series Kompakt & Visuell
Kompakt & Visuell
Subjects Guides > Food & drink > Drinks

Bier : Lexikon, Nachschlagewerk

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