Fr. 14.50

Andreas Hein, Julius C Saar, Snjezan Hein, Snjezana Hein

Schwarzbuch Gastronomie - Wie Dich Dein Wirt über den Küchentisch zieht. DE

German · Paperback / Softback

Shipping usually within 1 to 2 weeks (title will be printed to order)

Description

Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie.Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden.Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen.Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.

Product details

Authors	Andreas Hein, Julius C Saar
Assisted by	Snjezan Hein (Editor), Snjezana Hein (Editor)
Publisher	Books On Demand

Languages	German
Product format	Paperback / Softback
Released	07.04.2008

EAN	9783837058031
ISBN	978-3-8370-5803-1
No. of pages	92
Dimensions	120 mm x 190 mm x 7 mm
Weight	107 g
Subject	Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.