Leichte Saucen und Dips - Voller Genuss

Es gibt sie warm oder kalt, selbst gemacht oder gekauft und keine Küche kommt ohne sie aus - Saucen und Dips. Die heimlichen Stars, die viele Gerichte erst vollkommen machen. Nicht umsonst haben edle Restaurants ihren eigenen Meisterkoch nur für Saucen. Leider sind aber nicht selten Saucen die Spitzenreiter in den Kalorienranglisten. Doch vollen Genuss gibt es auch ohne zuviel Zucker und Fett. Hier kommen die schlanken Varianten. Dann schmecken die Remoulade zu Roastbeefröllchen, das Pesto auf Tomatennudeln und die Zwiebelsauce mit Rehmedaillons noch mal so gut.

About the author

Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag.

Product details

• Authors: Tanja Dusy
• Publisher: Gräfe und Unzer
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2008
• EAN: 9783833809040
• ISBN: 978-3-8338-0904-0
• No. of pages: 48
• Dimensions: 151 mm x 180 mm x 5 mm
• Weight: 108 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Series: GU Just Cooking; Jeden-Tag-Küche; GU Just Cooking
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Sauce, Dip, Pesto (Kochbücher)