Food & Glas - 100 Köstlichkeiten im Glas serviert

Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.

Summary

Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.

Foreword

Schicht um Schicht ein kulinarisches Feuerwerk

Product details

• Authors: Boutin, MARECHA, José Maréchal
• Assisted by: Richard Boutin (Photographs), Susanne Kammerer (Translation)
• Publisher: Christian
• Original title: Verrines
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 26.02.2008
• EAN: 9783884728017
• ISBN: 978-3-88472-801-7
• No. of pages: 192
• Weight: 634 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos v. Richard Boutin
• Series: Cook & Style
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, Kochbücher (div.), Rezepte, Kochen, Essen und Trinken, snacks, Süß, Fingerfood, herzhaft, Kleinigkeiten, Partyhäppchen, Apéro, Verrine, Apéritif, Amuse gueule, Amuse bouche